Champignons, chorizo, Tartare

Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 15 champignons de Paris (taille moyenne)

- 1 boîte de Tartare ou tout autre fromage ail et fines herbes

- 1/3 de chorizo doux

- 1/2 jus de citron

- cure-dents

- huile d'olive

- sel

Préchauffer le four à 200°C.

Peler les champignons et couper les pieds. Ils serviront pour une autre recette.

Tremper les chapeaux des champignons dans un mélange de jus de citron avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel.

Déposer les champignons dans un plat allant au four.

Remplir ensuite le chapeau avec du Tartare.

Couper des rondelles de chorizo et disposer une rondelle sur chaque champignon et la fixer avec un cure-dents.

Mettre au four pour 20 minutes à 200°C.