Les blinis

Ingrédients (pour environ 15 blinis) :

• 1 yaourt bulgare
• 1 œuf
• 1 pot de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel

La recette :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Cuire ensuite les blinis dans une poêle très chaude légèrement beurrée. Former des petits tas avec une petite cuillère. Lorsque des petits trous apparaissent, retourner les blinis.

Ces blinis seront idéals pour accompagner du saumon fumé !!!