Béchamel au micro ondes

 Ingrédients ( pour 4 personnes) :

- 20 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de farine 

- 25 cl de lait

- sel

- poivre

La recette :

- Faire fondre le beurre au micro ondes pendant 1 minutes. Mélanger le beurre fondu avec la farine.

- Porter le lait à ébullition et le laisser bouillir quelques instants avant de l’incorporer au mélange beurre - farine. Assaisonner (poivrer et saler).

- Remettre au micro ondes pour une minute et ensuite remettre par tranches de 30 secondes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.