Le gâteau aux pommes

Ingrédients :

• 10 cuillères à soupe de farine (environ 170 g)
• 6 cuillères à soupe de sucre (environ 100 g)
• 4 cuillères à soupe d'huile (environ 30 g)
• 3 œufs
• 1/2 sachet de levure
• 3 pommes

La recette :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mettre dans un saladier la farine, le sucre; l'huile, la levure et les œufs.
3. Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
4. Les incorporer dans la pâte.
5. Verser l'ensemble dans un moule à manquer.
6. Mettre à cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C.

Variantes : 

• Sans gluten : mettre moitié farine de châtaignes, moitié farine de riz.
• Avec d'autres fruits : on peut remplacer les pommes par des poires ou même des raisins en fonction des saisons.